相信在商业厨房里面待过的大厨们都知道厨房里面的设备为了耐用都是采用不锈钢打造的，市面上商用厨房设备主要用到的不锈钢分别是201和304，那么这两种不锈钢有什么区别？哪种更好？今天就让ky体育小编为大家做具体分析和建议吧。

成分区别

        201不锈钢：含有较高的锰元素，部分含有氮和镍，同时含有15%-18%的铬和3.5%-5.5%的镍。锰的加入可以替代部分镍元素，从而降低成本。

        304不锈钢：含有18%-20%的铬和8%-10.5%的镍，以及不超过0.08%的碳。较高的镍含量使其具有更好的耐腐蚀性和抗氧化性。

性能区别

        耐腐蚀性：304不锈钢由于含有更多的镍和铬，具有更高的耐腐蚀性，能够更好地抵抗酸性和碱性介质的腐蚀，同时也更耐高温。而201不锈钢虽然也具有一定的耐腐蚀性，但相比之下较弱。

        加工性能：304不锈钢的加工性能更好，更容易进行冷加工和热加工，也更容易进行焊接。而201不锈钢的加工性能稍逊于304，需要更高的加工温度和更多的加工工艺。

        其他性能：304不锈钢还具有良好的机械性能，包括更高的抗拉强度、屈服强度和硬度等，适用于对材料强度要求较高的应用场合。而201不锈钢虽然强度也较高，但在低温下容易脆化，适用温度范围较窄。

用途区别

        201不锈钢：由于其成本较低，价格更实惠，且具有一定的耐酸碱性、密度高、无针孔等特点，因此广泛应用于建筑、汽车、家居、厨房设备等领域。然而，在厨房设备中，如果设备不经常接触腐蚀性物质或高温环境，201不锈钢也是可以选择的。

        304不锈钢：由于其优异的耐腐蚀性和机械性能，304不锈钢被广泛用于高端的工业领域，如食品加工、医疗设备、化工管道等。在厨房设备中，如果设备需要经常接触食物、洗涤剂或高温环境，建议选择304不锈钢以确保设备的卫生和耐用性。

选择建议

        根据用途选择：如果厨房设备需要经常接触食物、洗涤剂或高温环境，建议选择304不锈钢以确保设备的卫生和耐用性。如果设备不经常接触这些物质，且预算有限，可以考虑选择201不锈钢。

        综合考虑性能和价格：在选择不锈钢时，要综合考虑其性能和价格。虽然304不锈钢的价格较高，但其优异的耐腐蚀性和机械性能使其在某些应用场合更具优势。而201不锈钢虽然性能稍逊一筹，但价格更实惠，适用于一些对性能要求不高的场合。

        通过以上介绍估计很多人会认为304要远比201更好，实际上在正常使用的时候两种不锈钢的使用体验区别并不大，长期在恶劣环境下使用才会出现区别，针对这种情况小编建议考虑到成本需要，可以选择不接触食品的外壳可以选用201不锈钢，接触食品的位置可以选用304不锈钢，如果是洗碗机的话，经常需要接触水的部件可以选择304不锈钢，外壳选用201不锈钢。

        为了避免客户出现选择困难症同时降低采购成本，会针对不同设备实际使用情况调整不锈钢种类的使用，在降低成本的同时保证产品质量，统一采用严苛的国标厚度标准的不锈钢板，确保每一台ky体育的厨房设备经久耐用。

        以上就是厨房设备常用的201不锈钢和304不锈钢的区别啦，大家如果想要了解更多关于商用厨房设备的知识可以关注我们哦，当然如果您有厨房设备的需求可以私信我们获取更低的渠道价哦。