厨房灭火系统是商用明火厨房强制安装的一套物理驱动的安全灭火系统，那么有人关心过灭火系统里面的灭火剂装的是什么吗？是否会对人体有害？

        由于厨房起火物质的复杂性，里面会配备多种灭火剂，确保在面对不同起火因素时也能有效的熄灭明火并阻止再次复燃。

        干粉灭火剂：这是厨房灶台灭火器中常用的药剂类型之一，主要由氯化铵、碳酸钠和硅酸盐等多种物质混合而成。干粉灭火剂具有粉末细腻、易溶于水、无毒无害等特点，能够在熄灭火焰的同时，迅速地抑制火源的热量和燃烧产物，从而达到灭火的目的。它适用于扑灭油类、电气设备、可燃液体、气体以及精密仪器等火灾。

        食用油专用灭火剂：这是厨房自动灭火系统（也称为厨房设备灭火装置）中常用的专用灭火药剂。它是一种特殊配方低PH值的水和有机盐混合物，专门用于快速扑灭食用油油锅及排油烟罩所产生的火灾。这种灭火剂通过泡沫覆盖火源，使火源与氧气隔绝，从而巩固灭火效果。目前市场上常见的厨房自动灭火系统大多采用这种灭火剂。

        二氧化碳灭火剂：这种灭火剂主要由液化二氧化碳组成。它的灭火方式是通过将二氧化碳释放到空气中，使空气中的氧气分子受到排挤，从而降低燃烧所需的氧气浓度，形成熄灭火焰的效果。二氧化碳灭火剂适用于扑灭电器火灾、精密仪器火灾等，因为它在灭火过程中不会留下任何残留物，对设备不会造成损害。

        泡沫灭火剂：泡沫灭火剂通常由含有表面活性剂的液体成分制成。它在灭火的时候会通过喷洒产生大量的泡沫，这些泡沫能够有效地覆盖火源，抑制火源的热量和燃烧产物，从而达到灭火的目的。泡沫灭火剂适用于扑灭油类、电气火灾以及固体物质火灾。

        灭火剂中的药剂大多以环保，无毒材料打造，但是在安装的过程中需要遵循相应的安全操作规程，同时需要注意厨房灭火剂一般有效期在三年左右，到达使用年限需要及时更换新的灭火剂，而且还需要定期维护和检查灭火系统，确保在整个系统能够在关键时刻发挥作用。